Протеиновые панкейки: Рецепт полезного завтрака

Сегодня делала такие блинчики.

РЕЦЕПТ Протеиновые панкейки

Отличный вариант завтрака, который включает в себя белок, жиры, сложные и быстрые углеводы. Этот рецепт идеален для тех, кто следит за своим питанием, но не хочет отказывать себе во вкусной и сытной еде. Панкейки получаются пышными, нежными и с приятным банановым ароматом. Они прекрасно насыщают и дают энергию на весь день.

Сохраняйте и обязательно повторите у себя на кухне. Порадуйте себя и своих близких. Это действительно простой и быстрый способ приготовить полезный и вкусный завтрак, который понравится как взрослым, так и детям.

Ингредиенты:

• Банан 100гр: Выбирайте спелый банан, он придаст сладость и нежную текстуру. Если банан очень спелый, можно немного уменьшить количество подсластителя.
• 2 яйца: Яйца являются отличным источником белка и помогают связать все ингредиенты вместе.
• Овсянка 100гр: Лучше всего использовать овсяные хлопья долгой варки, их можно предварительно измельчить в блендере или кофемолке до состояния муки, чтобы панкейки получились более однородными. Если нет блендера, подойдут и обычные овсяные хлопья.
• Протеин 20 гр (можно без протеина, тогда добавьте 20 гр овсянки и будут обычные пп-панкейки): Я использую сывороточный протеин без вкуса или с нейтральным вкусом, чтобы не перебивать аромат банана. Если вы любите более шоколадный или ванильный привкус, можете выбрать соответствующий протеин. Если протеина нет, просто увеличьте количество овсянки.
• Молоко растительное любое 150мл: Я предпочитаю миндальное или овсяное молоко, но кокосовое или соевое тоже отлично подойдут. Главное, чтобы оно было без добавления сахара.
• Разрыхлитель 5гр: Он отвечает за пышность наших панкейков. Не забудьте про него!
• Подсластитель, ванилин — по вкусу: Я обычно использую эритрит или стевию. Ванилин добавляет приятный аромат. Количество подсластителя регулируйте в зависимости от спелости банана и ваших предпочтений.

Дополнительные штрихи:

• Щепотка соли: Соль усиливает вкус остальных ингредиентов и делает его более сбалансированным.

Приготовление:

1. В глубокой миске разомните банан вилкой до состояния пюре.
2. Добавьте яйца и тщательно перемешайте венчиком.
3. Всыпьте измельченную овсянку, протеин (если используете), разрыхлитель, ванилин и щепотку соли.
4. Постепенно влейте растительное молоко, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана. Если тесто слишком густое, добавьте еще немного молока.
5. Разогрейте сковороду (лучше антипригарную) на среднем огне. Слегка смажьте её кокосовым или другим растительным маслом.
6. Выливайте тесто ложкой, формируя небольшие панкейки.
7. Жарьте на сковороде по 1,5 минутки с каждой стороны. Дождитесь, пока на поверхности появятся пузырьки, и аккуратно переверните. Готовые панкейки должны быть золотистого цвета.

Подача:

Подавайте панкейки горячими. Они прекрасно сочетаются со свежими ягодами, фруктами, натуральным йогуртом, медом или кленовым сиропом. Можно также полить их арахисовой пастой или добавить немного орехов.

Приятного аппетита.

📱 /start: https://t.me/auroraproduct