Майонез из авокадо: Полезная альтернатива без яиц

Всем доброго вечера! Сегодня приготовим майонез из авокадо. Эта версия майонеза прекрасно подойдет для тех, кто не ест яйца, а также для тех, кто следит за своим питанием и стремится к более здоровому образу жизни. Он станет отличной альтернативой традиционному майонезу, который часто содержит большое количество насыщенных жиров и консервантов. Наш майонез из авокадо – это кладезь полезных жиров, витаминов и минералов, которые так необходимы нашему организму.

Ингредиенты:

• 1 спелый авокадо (~150гр) – выбирайте авокадо, которое легко поддается нажатию, но не слишком мягкое. Спелость авокадо – залог кремовой текстуры и приятного вкуса.
• сок лайма или лимона 1ч.л. – кислота не только придаст легкую пикантность, но и поможет сохранить яркий зеленый цвет майонеза, предотвращая его потемнение.
• Горчица 0,5 ч.л. – можно использовать дижонскую или любую другую вашу любимую. Она добавит легкую остроту и глубину вкуса.
• Масло расторопши или другое разрешенное 2 ст.л. – масло расторопши известно своими полезными свойствами для печени, но если его нет под рукой, подойдет оливковое, подсолнечное или любое другое растительное масло, которое вам нравится и соответствует вашим диетическим предпочтениям.
• Соль щепотка. – регулируйте по своему вкусу.

Приготовление:

Смешиваем все ингредиенты погружным блендером до кремовой консистенции. Процесс приготовления займет всего пару минут! Просто поместите все ингредиенты в высокий стакан или чашу, опустите туда погружной блендер и взбивайте до получения однородной, гладкой массы, напоминающей по текстуре классический майонез. При необходимости можно добавить еще немного масла или лимонного сока для достижения желаемой консистенции и вкуса.

Как использовать:

Этот майонез можно всем и в любое время, учитывая индивидуальные особенности. Он идеально впишется в рацион вегетарианцев, веганов, людей с непереносимостью лактозы или глютена, а также тех, кто просто хочет питаться более осознанно. Использовать в качестве заправки для салатов, например, для «Цезаря» или «Оливье», добавляя им новую, свежую нотку. Он прекрасно подойдет для начинок для блинчиков, делая их более сытными и полезными. Или самостоятельно как намазка на полезный гречневый хлебушек, тосты из цельнозерновой муки или даже как соус к овощным палочкам. Вариаций множество, и каждая будет вкусной и полезной! Приятного аппетита!

📱 /start: https://t.me/auroraproduct