Самый быстрый, а главное полезный ПП ХАЧАПУРИ!

Готовится элементарно и съедается просто за считанные минуты. Это идеальное решение для тех, кто следит за своим питанием, но не хочет отказывать себе в любимых лакомствах. Благодаря использованию творога и рисовой муки, это хачапури получается легким, но сытным, а процесс приготовления настолько прост, что справится даже новичок на кухне.

ИНГРЕДИЕНТЫ :

Из этого кол-ва ингредиентов у меня два небольших хачапури получилось, можно сделать один большой.

• Творог брикетный — 200 гр; (лучше брать творог с жирностью 5-9% для оптимальной текстуры теста)
• Яйцо — 1 шт в тесто;
• Яйца или желтки для начинки — 2 шт; (можно использовать как целые яйца, так и только желтки для более нежной начинки)
• Рисовая мука (можно заменить на обычную)- 80 гр; (рисовая мука придает тесту особую рассыпчатость, но и пшеничная мука высшего сорта подойдет)
• Соль — по вкусу; (небольшая щепотка соли подчеркнет вкус остальных ингредиентов)
• Сыр твёрдый. (идеально подойдет сулугуни, моцарелла или любой другой полутвердый сыр, который хорошо плавится, примерно 100-150 гр)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

1. В емкости смешиваем творог, яйцо, муку и соль по вкусу, разминаем все ингредиенты с помощью вилки и перемешиваем. (Важно добиться однородной, не слишком жидкой консистенции. Если тесто кажется влажным, добавьте еще немного рисовой муки.)
2. Противень застилаем пергаментом и выкладываем на него тесто, формируя лодочки. (Сформируйте небольшие бортики по краям, чтобы начинка не вытекала.)
3. Сверху лодочки посыпаем натертым на крупной терке сыром. (Не жалейте сыра, он создаст аппетитную корочку.)
4. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 25 минут. (Время выпекания может варьироваться в зависимости от вашей духовки. Ориентируйтесь на золотистый цвет теста и расплавленный сыр.)
5. После достаём, в подрумянившихся лодочках делаем углубления и добавляем целое яйцо или желток, отправляем ещё раз в духовку буквально на пару минут. (Яйцо должно схватиться, но остаться слегка жидким внутри, как в классических хачапури. Следите, чтобы оно не переготовилось.)

Это блюдо прекрасно подойдет для завтрака, легкого обеда или ужина, а также станет отличным перекусом. Подавать можно горячим, наслаждаясь тягучим сыром и нежным яйцом.

Приятного аппетита.

📱 /start: https://t.me/auroraproduct