Бананово-шоколадный брауни

Бананово-шоколадный брауни – идеальное решение для сладкого перекуса, десерта или даже завтрака, когда хочется чего-то вкусного и в то же время относительно полезного. Это не просто брауни, а его более легкая и ароматная версия, где спелые бананы придают нежность и естественную сладость, а какао – насыщенный шоколадный вкус.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 3 спелых банана (чем спелее, тем слаще и ароматнее будет выпечка)
• 2 куриных яйца (комнатной температуры для лучшего соединения)
• 3 столовые ложки какао-порошка (без сахара, для глубокого шоколадного оттенка)
• 100 мл кокосового молока (можно заменить обычным молоком или растительным аналогом, но кокосовое придаст особую нотку)
• 100 г рисовой муки (делает брауни более рассыпчатым и безглютеновым, но можно экспериментировать с другими видами муки, например, цельнозерновой или овсяной)
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя (для пышности)

Процесс приготовления максимально прост и не займет много времени. Возьмите два спелых банана и тщательно разомните их вилкой до состояния однородной кашицы. Важно, чтобы не осталось крупных комочков. Затем к банановой массе добавьте остальные ингредиенты: яйца, какао-порошок, кокосоное молоко, рисовую муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста. Используйте венчик или миксер на низкой скорости, чтобы избежать чрезмерного развития клейковины (если используется пшеничная мука). Тесто должно получиться достаточно густым, но текучим.

Подготовьте форму для запекания. Лучше всего использовать квадратную или прямоугольную форму размером примерно 20х20 см. Слегка смажьте ее маслом или застелите пергаментной бумагой, чтобы брауни не прилип. Аккуратно вылейте тесто в форму, равномерно распределив его по всей поверхности.

Теперь займемся украшением. Третий банан разрежьте вдоль пополам. Эти половинки выложите сверху на тесто, слегка вдавив их. Можно сделать это в художественном порядке, например, под углом или параллельно друг другу. Это не только придаст брауни красивый внешний вид, но и добавит еще больше бананового вкуса при выпекании.

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Поместите форму с брауни в разогретую духовку и выпекайте в течение 30 минут. Время выпекания может немного варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки, поэтому через 25 минут проверьте готовность брауни с помощью деревянной шпажки или зубочистки. Если она выходит чистой, значит, брауни готов. Если на ней остаются следы теста, увеличьте время выпекания на несколько минут.

Готовый бананово-шоколадный брауни достаньте из духовки и дайте ему немного остыть в форме перед тем, как нарезать. Он прекрасно сочетается с шариком ванильного мороженого, свежими ягодами или просто со стаканом молока. Этот рецепт – отличная основа для экспериментов: можно добавить в тесто орехи, шоколадные капли или корицу для придания новых вкусовых оттенков.

📱 /start: https://t.me/auroraproduct